El exclusivo hotel chocolatero de Pinto sin la marca de Justo Almendrote

Justo Almendrote, reconocido como el padre de los famosos Ombligos de Pinto, se separó del negocio ubicado en el hotel dedicado al chocolate en la calle Maestra María Del Rosario de Pinto. Esta decisión se tomó tres meses atrás debido a conflictos con sus socios.

La partida de Justo fue anunciada por él mismo en sus redes sociales, instando a sus seguidores a no visitar el local en el futuro. En declaraciones a El Español, el maestro chocolatero reveló sentirse aprovechado por sus socios y decidió cortar lazos con ellos.

La pastelería de El Indio Chocolatería Boutique Hostel entrará en una nueva etapa bajo la dirección de la chef Angelica Locantore, candidata al premio de Mejor Maestro Artesano Pastelero de España en 2022. Por otro lado, Justo continuará trabajando en el restaurante del chef Alfonso Muñoz en Toledo y colaborando con el Ayuntamiento de Pinto en eventos relacionados con la historia chocolatera del municipio.

La corporación municipal de Pinto también está en proceso de nombrar a Justo Almendrote como embajador gastronómico de la localidad en reconocimiento a su trayectoria en el mundo de la repostería, un proceso iniciado en 2019 y retomado en el pleno ordinario de abril de este año.